速冻食品市场高速增长,速冻米面仍需提高质量

发布时间:2019-08-07   阅读量:

速冻食品市场高速增长,速冻米面仍需提高质量

  随着社会的发展,时代的进步,人们的生活水平越来越高。对于饮食,人们也是追求美味,方便。凯发官网网址速冻米面食品主要是以米面杂粮等为原材料,辅以肉、蛋、水产品、蔬菜为馅料,加以油、调味品等增味,加工成型的食品。再运用速冻工艺加以包装,冷链贮存、运输、销售的各种米面制品。

  我国的速冻米面行业起源于1980年,经过多年的发展,生产工艺的进步,运用先进的设备,配方的不断研究改善。使得我国的速冻米面行业的品种不断增加,速冻食品的安全和品质也得到了较大的提升,市场占有率也来越高。

  速冻食品市场前景大好

  现阶段我国的速冻食品结构比较单一,多数以汤圆、水饺、包子为主。但是米面市场的前景还是很广阔的。尤其是现在人们的需求在不断变化,食品总是根据人们的需求来升级变化的,在未来的日子里,速冻食品将会出现更多更方便食用的产品。现在各家企业都在不断扩充自家的生产线以及研究产品线的深度,在这样的竞争研究下,速冻米面市场有望持续高速增长!

  2024年的速冻市场预计达到2077亿元

  速冻食品作为新中国成立后的一项伟大发明深受大家喜爱,已经逐渐形成一个独立的食品产业化。在国家的支持已经消费者的强烈喜爱之下得到了快速发展。在目前的食品行业已经逐渐成为一支强有力的速冻军团。在经济发展的带动下,消费者的购买力大大增强之下,速冻米面市场在2018年到2024年这七年间,速冻市场的增长率都保持在每年10%的增长速度,这样的话,到了2024年我国的速冻米面市场份额可以达到2077亿元人民币!

  随着人们生活水平的提升,生活节奏的日益加快。消费者对速冻食品的需求度也越来越高。速冻食品方便,美味,调剂人们的生活。根据相关专业数据报告显示,2016年,我国速冻米面行业的年产量高达566.05万吨,同比增长为6.95%,市场规模高达932.2亿元,同比增长12.5%,由此可以看出,速冻米面行业正在蓬勃发展。

  速冻米面行业的发展潜力还是很大的。但是,它还存有一定的弊端。首先,速冻米面食品的结构太过单一,速冻米面市场可以增加各地区特色的食品,满足不同地区消费群体的要求。

  然后就是速冻米面食品的质量良莠不齐。速冻米面食品的安全卫生问题不容易控制,因为速冻食品含有新鲜肉类、蔬菜、水产等原材料,所以质量不容易把控,并且冷藏并不充分的话,也容易造成食品变质等安全问题。

  所以,针对这种情况,相关部门要加强监管力度,大力开展速冻食品设备的研发,加强企业生产技术的改造,提高我国速冻米面行业产品的质量。

  虽然速冻米面行业存在一定的弊端,但是这并不阻碍它的发展。速冻食品已经形成了一种流行趋势,所以,不断改进,争取消除这些弊端,速冻米面行业才能发展得更好!

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